● 具备供应链全局观意识，诊断出利润突破口；

● 掌握采购分析工具表单，应用提升采购绩效；

● 厘清采购招标采购方式，实施采购方案编写；

● 掌握供应商管理分类法，提供方绩效创共赢；

课程工具(节选部分)：

工具一：“采购预算管理表”

工具二：“物资需求计划表”

工具三：“采购交期管理表”

工具四：“采购绩效评估指标表”

工具五：“新供应商评估10文件”

工具六：“供应商量化评估9方法”

工具七：“供应商分类管理2个模型”

课程知识结构：

开场游戏：成语接龙（破冰）

导入：卷烟供应链的利润的突破口在哪？

案例：设计是成本有效管控的源头，好的供应商管理是支撑！

第一讲：烟草供应链管理的突破口

一、烟草的供应链

1. 烟草供应链流程图

练习：画出本企业的供应链流程图

2. 烟厂的效益

●准时订货，减少存库金额；    ●及时催货，保障计划实施；

●及时到货，保证生产顺利；    ●按需交货，保证产品质量；

3. 供应商的效益

●生产计划有指导  ●资金占用有预算  ●经济收益有保障

二、烟草成本测算

图表：香烟成本测算表

讨论：本企业提供的产品，占香烟成本的占比是多少？

三、卷烟印刷技术的发展

●胶印   ●凹印    ●丝印  ●烫金  ●数码印  ●环保印

四、印刷改进的方向

1. 设计文化与成本

案例：包装精美的五款香烟

2. 印刷常见三问题

●纸张变形  ●异味 ●条形码质量

讨论：本企业供应链管理的突破口是什么？为什么？

成果输出：

第二讲：采购管理

一、采购计划和预算管理

1.采购计划和预算管理表

工具1：采购预算管理表    工具2：年度采购计划表

工具3：物资需求计划表    工具4：物料采购计划表

2.采购需求管理预测的方法

1)定性预测

a)历史类推法（historical analogy）  b)专家意见法（Judgmental/expert opinion）

c)德尔菲法（Delphi method)

2)定量预测

a)简单的移动平均数

案例：月度销售预测

b)加权移动平均数

案例：如何取得专家权重？

c)指数平滑法

实操：应用指数平滑法演算预测需求

d)因果分析法

案例：规划求解法演算利润最大化的品类产品日生产量

讨论：如何做好客户需求管理？

二、采购齐套交期管理

案例：该来的不来，不该来的来了

1.物料齐套准交管理的困惑

案例：L公司采购王经理的物料齐套准交噩梦喜迎新成就

2.物料齐套准交的重要性

1）采购绩效核心指标  2）缩短周期   3）提高准交率    4）降低成本

3.物料不齐套准交的原因

1)需求变动

案例：BOM变更无法根除的痛

a)取消     b)增加     c)更改

2）采购错漏

-漏出单、出错单、未确认、未跟催

讨论：如何审批采购订单？

3)紧急订单

-重要客户、紧急补货、准交影响大

案例：插单如何处理？

4)供应商交货异常

-交期异常、质量异常、运营异常

案例：供应商日常管理要关注供应商的哪些要点变动？

5）战略采购

-定时定性储备物料、稀缺物料、专利物料、集中采购物料  

讨论：如何解决交期问题？

4.采购交期管理的工具表单

工具1：采购进度控制表     工具2：采购物料跟进表

工具3：采购交期管理表     工具4：物料订购跟催表

三、采购质量管理

1.质量标准的制定与执行

2.质量管理的工具与表单

工具1：样品质量评定表     工具2：供应商品质检查记录表

工具3：物料验收记录表     工具4：物品检验报告

四、采购成本管理

1.采购成本控制的难点

●缺系统的采购战略     ●缺议价与策略能力

2.采购成本控制的工具表单

工具1：年度采购成本预算表    工具2：采购成本分析表

工具3：采购费用分配表       工具4：采购成本计算表

3. 烟包印刷品的成本分析（参考：烟包成本核算工作的心得）

讨论：针对本企业存在的采购管理问题，可用哪些采购统计分析工具加以解决？

五、采购绩效管理

1.采购绩效评估的指标与标准

工具：采购绩效评估指标

2.采购绩效评估工具表单

工具1：采购绩效评估指标表    工具2：采购部门绩效评估表

工具3：采购人员绩效评估表

讨论：本企业的采购绩效管理中占比最重的是哪一项？为什么？

六、常用采购方式与采购方案的编写

1.公开招标与邀请招标

1)公开招标适用4个条件

2)公开招标采购7个程序

资格预审→招标程序→投标程序→开标程序→评标程序→定标程序→签订合同

3)邀请招标的应用

案例：上海石化招标采购做法及经验借鉴

2.竞价与询比采购

1）竞价采购适用条件

2）竞价采购程序

编制发出竞价邀请函→组建评审小组→报价→成交结果→成交通知→授予合同

3）询比采购

3.谈判与磋商采购

1）合作谈判

a）合作谈判适用条件       

b）合作谈判程序

组建团队→谈判计划→谈判准备→谈判管理→签订合同

2）竞争谈判

3）竞争磋商谈判

4.单源与多源直接采购

1）单源直接采购

a)单源直接采购适用5条件

b)单源直接采购的程序

确定邀请方式→采购准备→发出订单或单源采购邀请书→采购小组→采购协商→签订合同

2）多源直接采购

5.采购方案的编写

1）编写要点与注意事项

2）采购方案参考样本

练习：针对近期要出的一份采购招标需求，请列出采购方案编写内容要点。

七、一项一卷归类整理

1.“一项一卷”管理标准

2.“一项一卷”档案清单

3.“一项一卷”的管理

讨论：本企业“一项一卷”中存在哪些问题？如何改善？

成果输出：

第三讲 供应商管理

一、供应商管理的重要性

1. 供应商管理为什么重要

1）库存最小化    2）跨部门协作    3）优化采购计划  4）有效信息保障运营

2. 供应商管理管内容

案例：供应商管理对采购来说，就是管订单的准期交付？

1）战略分解        2）供应体系        3）人才配置

4）绩效优化        5）降本增效        6）分级策略

3. 供应商管理的6大误区

1）选择不科学     2）档案不健全     3）协作不到位

4）管理不全面     5）关系不正确     6）管理不闭环

二、供应商开发的标准建立

1. 匹配企业需求的供应商开发标准表

工具：供应商开发标准表单

2. 企业供应商开发标准建立的4大原则

1）简明科学原则     2）灵活可操作原则     3）稳定可比原则     4）学习更新原则

三、合格供应商的评估

1.合格新供应商的评估：

第一步：制定评估计划指标（参考要素）

1）能力要素    2）时间要素    3）品质要素    4）服务要素    5）成本要素……

第二步：认证核心供应商（7大关键指标）

1）品质管理能力      2）柔性交付能力     3）生产制造能力

4）技术研发能力      5）财务成本能力     6）风险控制能力

第三步：量化供应商绩效指标

1）战略采购供应商绩效指标设计

2）供应商量化评估表

3）供应商评估要素加权表

第四步：量化评估9法

1）常用方法       2）调查方式      3）调查对象……

第五步：填写新供应商开发申请表

工具：新供应商开发申请表单

第六步：填写供应商信息收集表

工具：供应商信息收集表单

第七步：评估新供应商

1）新供应商评估程序      2）新供应商评估流程图      3）新供应商评估10文件

4）新供应商信息系统录入  5）合格供应商名录更新发布  6）一次性供应商

练习：请画出本企业的供应商评估流程图，并讨论哪些节点可以再优化？

2. 合格供应商的再评估流程

启动再评估程序→制作再评估流程图→开再评估大会→再评估结果发布→合格供应商再评估结果跟进处理

案例：供应商再评估结果，供应商不认可怎么办？

四、供应商的分类管理

1. 供应商的分类管理方法之一

2. 供应商的分类管理方法之二

3. 供应商的分类管理方法之三

●SMART原则

4. 供应商的分类管理方法之四

●加权方案

5. 供应商的分类管理方法之五

●风险+采购支出

6. 常用的两个供应商管理模型

●供应商分类模型

●供应商敏感度模型

讨论：本企业适用哪种供应分类管理方法？

五、供应商绩效管理

1.供应商评分总体框架

●交货品质评分      ●配合状况评分

●管理体系评分      ●其他项目评分

2. 供应商绩评估后处理

讨论：本企业供应商哪些绩效管理手段对供应商综合服务表现有积极影响？

3.用好供应商资源的策略

1） 好供应商的7个特点

●完善的管理的制度     ●高素质的管理人员    ●稳定的基层员工

●积极的工作氛围       ●整洁有序的现场      ●良好的计划能力

●先进的生产技术  

讨论：如何写供应商的现场考察报告？

2) 用好供应商的9个原则

●专业能力     ●绩效拉动   ●数据协同  ●共同参与   ●公开公正

●权责一体     ●激励机制   ●各司其职  ●持续优化

案例：供应商交流大会上的奖牌价值

4.共创共赢

1）信息共享

●需求信息      ● 供应信息      ● 市场信息     ●竞争信息

案例：客户共享信息供应商如何约束员工保密？

2）互动联谊

● 新品推荐     ● 研发共创      ●标准协同     ●交流大会    ● 联合决策

案例：供应商在标准的制定、优化与推行中的作用

讨论：供应商交流大会都有哪些形式？对提升供应商管理绩效有哪些帮助？

3.合作机制

● 合作标准     ● 绩效考核      ● 申诉管理      ●激励兑现

讨论：供应商了解企业的供应商合作与绩效考核的标准吗？

4.价值共赢

1）关系管理

●供应关系本质             ●供应商关系的误解    ● 供应商七大关系

●卡拉杰克（Kraljic)模型   ●供应商感知模型      ● 略关系维护

案例：戴尔与丰田供应商关系的建构

2） 专业对接

案例：采购新人被供应商批不专业怎么办？

3） 合作共识

案例：供应商投诉绩效评分不公平如何处理？

4）协同降本

案例：云南白药包材新工艺降本

讨论：可用哪些方法，来提升本企业的供应商绩效表现？

【课程回顾，结业，总结行动计划表，祝福，合影】